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“賞中秋，品月餅?！?/strong>
來源：IPRdaily中文網(wǎng)（iprdaily.cn）
作者：青稞
穿越千年歷史，老祖宗的智慧靠人的雙手一代又一代傳遞至今，這才有了中國如此充實的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
中秋佳節(jié)，正食月餅。月餅又稱團圓餅，中秋食月餅賞月是中國南北各地共同的習(xí)俗。其中不少老字號月餅品牌繼承傳統(tǒng)制作技藝，成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的一員。
賞中秋：非遺月餅解碼新國潮
廣東汕頭：潮式口味寶藏圓餅
潮式月餅的歷史，可以追溯到300多年前。潮汕月餅工藝自成一派，風(fēng)味獨特。作為潮式月餅的代表品牌，榮誠延續(xù)潮式月餅的制作技藝。
作為“潮式月餅制作技藝（廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)）”的傳承單位，榮誠在今年中秋重磅推出以潮汕文化和精神內(nèi)核為主題的「潮韻·承藝」系列月餅，外觀設(shè)計融入了本土非遺木雕元素，將潮式傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代潮流的完美結(jié)合，既有古早韻味，又有潮流新味。
浙江臺州：“餅”承古今歷久彌新
在臺州，只要一提到月餅，人們都會想起宏記。相繼榮獲“臺州老字號”、“臺州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”——“宏記月餅”的月餅品類十分豐富，蛋黃酥、黃金板栗月餅、火腿松仁月餅普洱茶月餅、清香桂花月餅、流心月餅……每一口都是一代臺州人心中對于中秋的記憶。
宏記此前推出的合韻臺州大禮盒、合韻臺州流心大禮盒等等月餅禮盒，通過以“食盒”為宋韻文化載體，讓非遺與現(xiàn)代創(chuàng)意巧妙結(jié)合。宏記今年新推出多款文創(chuàng)月餅禮盒，以國風(fēng)插畫呈現(xiàn)臺州美食文化。精美的包裝和月餅式樣配上多種新口味，受到眾多年輕消費者的青睞。
山西太原：月餅碰上文化地標(biāo)
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)小吃“爐食人人馬馬”，是晉源特有的風(fēng)味小吃面食?？墒?、可玩，也可作為藝術(shù)裝飾品掛在墻上觀賞。它具有中華傳統(tǒng)畫的魅力，也有膳食營養(yǎng)豐富的特征。
制作“爐食人人馬馬”需要和面、制坯、脫模、烤制、著色5個步驟。在保留傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上，天泰昌用“爐食人人馬馬”作為月餅皮面，將太原地標(biāo)元素融入其中，制作成文創(chuàng)月餅，受到年輕人熱捧。
品中秋：月餅老字號商標(biāo)之爭
月餅老字號傳承多年，歷久彌新，品牌發(fā)展過程中少不了發(fā)生一些被侵權(quán)事件。如蘇州稻香村與山東港味齋食品有限公司有關(guān)“稻香村”的商標(biāo)侵權(quán)糾紛案件。
蘇州稻香村1773年（清乾隆三十八年）始創(chuàng)于蘇州，是經(jīng)原國內(nèi)貿(mào)易部和商務(wù)部先后評審認定的中華老字號，“稻香村”糕點類商標(biāo)的持有者，向來被茶食糖果行業(yè)公認為“稻香村”正宗之源，盛譽經(jīng)久不衰。
據(jù)悉，在本案中，2018年成立的山東港味齋公司，將其股東“香港稻香村食品制造有限公司”的企業(yè)名稱，以及“外資方”“香港大陸合資企業(yè)”等字樣以扇形形狀印制在涉案月餅外包裝的正面顯著位置，而主要識別部分“稻香村”則與蘇州稻香村注冊商標(biāo)標(biāo)識（稻香村DXC）的文字部分相同。
哈爾濱市中級人民法院一審認為，蘇州稻香村經(jīng)過長時間的使用和宣傳，使“稻香村DXC”注冊商標(biāo)及其核定使用的商品具有較高知名度。判定山東港味齋公司停止侵害蘇州稻香村注冊商標(biāo)權(quán)行為，并進行經(jīng)濟賠償。
山東港味齋公司不服一審判決，提起上訴。然而，黑龍江高院則認為，二審查明的事實與一審判決認定的事實一致，故判決駁回上訴，維持原判。
據(jù)不完全統(tǒng)計，自2010年起，蘇州稻香村在全國各地對假冒稻香村發(fā)起維權(quán)打假行動達100起之多。例如，玉田稻香村、佛山稻香村以及掛名香港稻香村、澳門稻香村傍牌企業(yè)及其他侵權(quán)企業(yè)，均被法院認定為實際突出使用含有“稻香村”文字字樣而被法院判定侵權(quán)，賠償損失。
同樣為中華老字號企業(yè)被侵權(quán)的還有廣州酒家，其始創(chuàng)于1935年，自2009年起為“廣州酒家七星伴月”月餅產(chǎn)品設(shè)計了一款包裝裝潢，經(jīng)多年使用，已具有較高知名度和影響力。
廣州酒家發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上售賣的一款“七星伴月”月餅，外形包裝與“廣州酒家七星伴月”月餅類似，名稱也相似，故向法院起訴。
廣州越秀區(qū)法院綜合考慮后一審判決被告粵某龍食品廠立即停止使用涉案的商品裝潢，銷毀庫存，并在《廣州日報》上刊登聲明，以消除涉案侵權(quán)行為不良影響；被告粵某龍食品廠、唐某某共同向原告賠償經(jīng)濟損失30萬元；被告明某鑫食品購銷部向原告賠償經(jīng)濟損失1萬元。
此外，還有香港榮華和順德榮華，“老字號”與“注冊商標(biāo)”長達23年的商標(biāo)權(quán)官司。香港榮華和順德榮華圍繞著核心商標(biāo)的歸屬權(quán)展開了多個判決，但至今還未沒有結(jié)果。在這期間，這個案例也被貼上了幾個“之最”，“最高檢抗訴的第一起知識產(chǎn)權(quán)案件”，“國內(nèi)跨度最長”“涉及案件最多”等。
老字號品牌頻頻被侵權(quán)，一度陷入商標(biāo)侵權(quán)大戰(zhàn)。近年來各地方為加強、落實對老字號品牌的保護，出臺了多部政策、條例。2023年10月2日，《四川老字號示范創(chuàng)建管理辦法》將正式實施；北京市商務(wù)局等9部門此前印發(fā)《進一步促進北京老字號創(chuàng)新發(fā)展的行動方案（2023-2025年）》，促進北京市老字號創(chuàng)新發(fā)展，順應(yīng)國潮新趨勢，弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。
全國各地紛紛吹響健全老字號保護、傳承、創(chuàng)新、發(fā)展體系號角，但老字號保護也需要品牌自身善用互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)，全面開展境內(nèi)外知識產(chǎn)權(quán)糾紛的維權(quán)工作，知識產(chǎn)權(quán)保護工作才能更好開展！
（原標(biāo)題：今又中秋：打卡非遺月餅，老字號商標(biāo)波瀾再起）
來源：IPRdaily中文網(wǎng)（iprdaily.cn）
作者：青稞
編輯：IPRdaily趙甄 校對：IPRdaily縱橫君
注：原文鏈接：今又中秋：打卡非遺月餅，老字號商標(biāo)波瀾再起（點擊標(biāo)題查看原文）
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