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作者：王暉龍 中細軟
來源：IPRdaily
食品企業(yè)要不斷提高知識產權保護意識，意識到知識產權保護不到位的危害，通過咨詢專業(yè)知識產權服務機構，在面對知識產權保護問題是謹慎小心，全方位保護好企業(yè)的商標、專利、著作權等知識產權權益，做到早申請、早保護、早維權，最大限度地減少食品品牌保護漏洞。那么，對于一家從事食品行業(yè)的企業(yè)來說，應該如何從自身開始，全方位地做好知識產權保護工作呢？對此，小編向食品行業(yè)企業(yè)提出如下幾點建議：
俗 話說，民以食為天，在人們的各種需求中，只有對食物的需求總是那么“剛性”，一刻都不可間斷供應。因此，食品市場成為世界上最龐大的市場，但同時也在一定 程度上成為最“混亂”的市場，我們經常從新聞中看到各種食品安全事故的報道，就是再清晰不過的例證。對于食品行業(yè)的企業(yè)來說，擁有如此巨大的消費市場，是 企業(yè)發(fā)展的天然優(yōu)勢；然而各類市場亂象，卻會嚴重地阻礙企業(yè)發(fā)展，甚至影響到企業(yè)的生死存亡。當然，食品企業(yè)的發(fā)展，首先要解決好自身衛(wèi)生、倉儲、物流等 各環(huán)節(jié)的制度建設，用制度保證食品的安全問題。除此之外，食品企業(yè)也必須重視商標、專利、版權等各類知識產權的注冊與保護工作，我們也發(fā)現，許多暴露出食 品質量問題的事件中，涉事食品有相當大的比例都不是正規(guī)廠家生產的，而是“冒牌貨”。實際上，整個食品行業(yè)的進步，靠的是所有從事食品行業(yè)的上下游企業(yè)， 步調一致地做好知識產權保護，形成可追溯的食品安全保障鏈條。
那么，對于一家從事食品行業(yè)的企業(yè)來說，應該如何從自身開始，全方位地做好知識產權保護工作呢？對此，小編向食品行業(yè)企業(yè)提出如下幾點建議：
及時為食品商品申請商標
有 的食品企業(yè)給產品想了一個很好的名字，將產品推向市場，市場反響很好，大家對食品的名字接受度很高，但過了一段時間后就發(fā)現自己的產品銷量不增反減，到了 市場一看，發(fā)現別人生產的食品，也使用了同樣的名字在市場上兜售。到頭來，成了為他人作嫁衣裳。所以，食品企業(yè)一定要做到“產品未動、商標先行”。
我 國商標注冊實行“申請在先原則”，通俗來講，就是先到先得，一份相同或近似的商標申請，誰先提出的商標注冊申請誰將得到商標專用權。如果某種食品沒有及時 注冊商標，商標一旦被他人搶注，企業(yè)就會陷入被動地位，要么花錢免災，用大量金錢贖回商標，要么只能被迫改名，無論哪一種情況，企業(yè)都將付出巨大的代價。 因此，中細軟集團認為，及時申請商標是食品企業(yè)開發(fā)、推廣一種新食品的首要一步。
選對商標類別
根 據我國《商標法》規(guī)定，注冊商標時需要根據產品或服務的類別，選擇所屬行業(yè)的類別進行注冊。對于食品來說，首要需要注冊的核心類別是29類、30類，另 外，5類、31類、32類、33類也是需要考慮注冊的重要類別。而對于一些企業(yè)來說，還要考慮更多的相關類別或拓展類別的注冊，以做好更全面的品牌防御或 是方便以后進行品牌拓展，甚至有的食品企業(yè)會進行全類別注冊，這些都要根據企業(yè)的具體情況來做出取舍。
第29類：主要包括動物類食品，以及日用或貯藏用的蔬菜及其他可食用的園藝產品。具體指肉，魚，家禽和野味；肉汁；腌漬、冷凍、干制及煮熟的水果和蔬菜；果凍，果醬，蜜餞；蛋；奶和奶制品；食用油和油脂。食品企業(yè)一定要注冊這個類別的商標。
第30類：主 要包括日用或貯藏用的植物類食品，以及調味佐料。具體指咖啡，茶，可可和咖啡代用品；米；食用淀粉和西米；面粉和谷類制品；面包、糕點和甜食；冰制食品； 糖，蜂蜜，糖漿；鮮酵母，發(fā)酵粉；食鹽；芥末；醋，沙司（調味品）；辛香料；飲用冰。食品企業(yè)也一定要注冊這個類別的商標。
第5類：主 要包括藥品和其他醫(yī)用或獸醫(yī)用制劑。具體指藥用和獸醫(yī)用制劑；醫(yī)用衛(wèi)生制劑；醫(yī)用或獸醫(yī)用營養(yǎng)食物和物質，嬰兒食品；人用和動物用膳食補充劑；膏藥，繃敷 材料；填塞牙孔用料，牙科用蠟；消毒劑；消滅有害動物制劑；殺真菌劑，除莠劑。有意經營嬰兒食品的企業(yè)需要注冊這個類別的商標。
第31類：主要包括日用的未經制作的田地產物，活動物及植物，以及動物飼料。具體指谷物和不屬別類的農業(yè)、園藝、林業(yè)產品；活動物；新鮮水果和蔬菜；種籽；草木和花卉；動物飼料；麥芽。如果涉及到這個方向，注冊時需要包括這個分類。
第32類：主要包括不含酒精的飲料及啤酒。具體指啤酒；礦泉水和汽水以及其他不含酒精的飲料；水果飲料及果汁；糖漿及其他制飲料用的制劑。經營這類飲料或啤酒的企業(yè)，必須在商標申請時選擇這個類別。
第33類：主要包括含酒精的飲料（啤酒除外）。因此，酒類產品必須申請這個類別的商標。
對創(chuàng)新內容申請專利保護
一 種全新食品的推出，其背后可能包含著技術研發(fā)投入、工藝改進、包裝設計進步等各方面的付出，而要保護這些創(chuàng)新做法的最好措施，就是申請專利。根據我國《專 利法》規(guī)定，專利分為發(fā)明、實用新型、外觀三種類型，企業(yè)可根據具體情況，有針對性地進行專利布局，以避免產品被“山寨”的情況發(fā)生。
另外，有的企業(yè)會采取先讓產品上市，再根據市場反響情況來決定申請專利與否，殊不知，產品公開上市銷售本身，會使產品失去新穎性的特征，無法再申請專利。
企業(yè)要為某種食品申請發(fā)明、實用新型專利，需要具備新穎性、創(chuàng)造性和實用性三個條件，缺一不可。其中，各項性質的具體含義是指——
新穎性：指在申請日以前沒有同樣的發(fā)明或者實用新型在國內外出版物上公開發(fā)表過、在國內公開使用過或者以其他方式為公眾所知，也沒有同樣的發(fā)明或者實用新型由他人向專利局提出過申請并且記載在申請日以后公布的專利申請文件中。
創(chuàng)造性：指同申請日以前已有的技術相比，該發(fā)明有突出的實質性特點和顯著的進步，該實用新型有實質性特點和進步。
實用性：指該發(fā)明或者實用新型能夠制造或者使用，并且能夠產生積極效果。
企業(yè)要為某種食品申請外觀設計專利，只要具備新穎性一個條件。這里所說的新穎性，指的是同申請日以前在國內外出版物上公開發(fā)表過或者國內外公開使用過的外觀設計不相同或者不相近似。
必要時登記著作權
為 了增加某樣食品的文化底蘊，有的企業(yè)會在推出產品時，會創(chuàng)作和食品關聯的文化故事，或是通過對相關傳統(tǒng)文化的挖掘，建立起傳統(tǒng)文化與現代食品的關聯。這種 做法，對于提升品牌美譽度有著很大幫助，但同樣的故事很可能被別人套用或是改編使用，那么進行著作權登記的做法，就能最大限度地保護品牌故事，一旦發(fā)生了 糾紛也能方便地進行維權。
著作權從作品完成的時候即自動產生，因此有的食品企業(yè)認為著作權登記的意義不大，但是，一 旦發(fā)生品牌故事被盜用或其他著作權被侵犯的情況，登記過著作權的食品品牌故事則很容易確定著作權歸屬，著作權實際上起到了類似公證的效力。而且，目前一些 省市在稅收等方面推出了著作權登記優(yōu)惠政策，登記著作權可以作為企業(yè)稅收減免的重要依據。
總的來說，食品企業(yè)登記著作權不是為了“攻”，而是為了“守”，在面臨他人侵權行為時可以幫助企業(yè)快速舉證，降低溝通成本，快速維護權益，把損失降到最低。
食 品作為我們日常生活中不可或缺的基本物質，其消費規(guī)模非常巨大，食品企業(yè)在滿足消費者食品需求的過程中，如何提高品牌美譽度、擴大市場占有率，與很多實際 因素有關，而包括商標、專利、著作權在內的知識產權占有情況，無疑是其中一個極為關鍵的影響因素。因此，食品企業(yè)要不斷提高知識產權保護意識，意識到知識 產權保護不到位的危害，通過咨詢專業(yè)知識產權服務機構，在面對知識產權保護問題是謹慎小心，全方位保護好企業(yè)的商標、專利、著作權等知識產權權益，做到早 申請、早保護、早維權，最大限度地減少食品品牌保護漏洞。
來源：IPRdaily
作者：王暉龍 中細軟
整理：IPRdaily王夢婷
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