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清明節(jié)前后,各種"2016春茶"、"正山小種"、"武夷紅茶"、"金駿眉"齊刷刷地上市了。在各大電商平臺,隨意搜索一下"正山小種"、"武夷紅茶"、"金駿眉"等,都會出現(xiàn)各種價格很低、標榜著原料正宗、原產地采摘的"桐木關紅茶"及"金駿眉"紅茶。
一斤只需要幾十元的金駿眉、桐木關紅茶,且不說產地、原料如何,其品質的安全性都無法讓人放心。
編者有個在廣西工作的大學同學,問編者要好茶。編者就給他寄了一點點金駿眉(沒錯,老貴老貴那家)。過了幾天他打電話來罵我,說編者給他假的金駿眉,還不如廣西產的"金駿眉"或"正山小種"(沒錯,全國各地都在生產"金駿眉""正山小種")!他說編者給他的金駿眉:①顏色不紅②味道很淡③不過還挺耐泡的。
編者想不通,就問他怎么泡的,他說開水涼了一會兒,把茶葉丟進大杯里沖泡的(有蓋子那種白瓷杯)……
編者克制住了各種沖動,向此同學科普:正宗的金駿眉①茶葉是金、黃、黑相間的,湯色金黃、清澈的②可用100度沸水沖泡③可以連泡12道,口感仍然飽滿④原料必需采摘于武夷山國家級自然保護區(qū)內。
在生活中,像編者的同學這樣愛茶卻不太懂茶的朋友不在少數(shù),而能夠分辨出正宗金駿眉及桐木紅茶的朋友更是寥寥。
以武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村為中心的武夷山國家級自然保護區(qū),森林覆蓋率高達96.3%!到過桐木村的人都知道,桐木村三個出入口都設有哨卡,實行嚴進嚴出的制度;桐木村的小氣候環(huán)境同緯度一流,這里生態(tài)鏈完整,這樣的區(qū)域是很難有害蟲可以大量生長的,根本不需要噴灑農藥。桐木茶天然就有自然的芬芳,任何的色素、香料及其它添加劑對它而言都是畫蛇添足。因為桐木村地勢較高(平均海拔不低于1200米),氣溫較低且升溫較慢,春天到來的相對晚一些。金駿眉一般要到清明前后才開始采摘,而且只采摘春茶一季。
另外,有必要說明一下"桐木關"這個茶葉品牌。據(jù)《海峽導報》報道:2016年3月4日,福建省食品藥品監(jiān)督管理局公布2016年第1期食品安全監(jiān)督抽檢信息,在"茶葉及相關制品、咖啡"3053批次,發(fā)現(xiàn)94批次不合格樣品里面就有"桐木關"這個品牌。
咋看到"桐木關"這個名字,感覺就像武夷山國家級自然保護區(qū)內的品牌,但實際并非如此。"桐木關"是一家莆田茶企業(yè)注冊并持有的一個商標,除名稱外,與武夷山桐木沒有任何關聯(lián)。實際上抽檢不合格的茶葉,并不是桐木的。對此,多家武夷山當?shù)氐臋C關及單位也進行了聯(lián)合聲明及說明。"桐木關"本是武夷山的地理標識,卻在外地被人注冊,異地生產,造成的產品質量問題,給桐木紅茶帶來嚴重的負面影響。
說回此次抽檢中的94批不合格樣品,除了常見的不合格指標外,還檢測出食品添加劑:檸檬黃、落日紅、胭脂紅,也就是我們俗稱的人工食用色素。茶葉作為一種健康的飲料,第一位的標準就是不添加任何食用色素!茶,做為天然、無添加的健康飲品,為什么會成為食品安全問題的重災區(qū),這需要我們深刻思考一下。
據(jù)編者了解,在這批不合格產品中有相當一部分是各種品牌的金駿眉。金駿眉作為一種創(chuàng)新的高端紅茶飲品,如今也被曝光存在此類問題。到底是什么樣的原因造成金駿眉市場亂象,導致金駿眉卷入食品安全問題之中?什么樣的金駿眉才是放心、安全、健康的呢?恐怕這將是廣大茶友、消費者最關心的問題。
金駿眉誕生于世界自然與文化雙遺產地、武夷山國家級自然保護區(qū)核心地帶——桐木關。2005年,經由正山茶業(yè)(正山堂茶業(yè)母公司)負責人江元勛先生組織、指導當時正山茶業(yè)制茶師團隊具體制作,以及來自北京的茶友一行聯(lián)合參與試制而成。在正山茶業(yè)不斷的努力下,直至2008年,金駿眉的制作標準、工藝才穩(wěn)定下來。
其后金駿眉在茶界掀起一股高端紅茶熱潮,迅速風靡全國。隨之而來的卻是當時正山茶業(yè)的個別制茶師自立門戶,桐木關乃至武夷山其它產茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)的金駿眉作坊如雨后春筍般涌現(xiàn)。
然而,并不是所有的金駿眉都是放心、安全、健康的。根據(jù)國家茶葉質檢總局在金駿眉研發(fā)成功之后給出的定義:‘以武夷山桐木自然保護區(qū)海拔1200-1500 米高山野山茶樹茶芽為原料,用正山小種400余年傳統(tǒng)與創(chuàng)新制作工藝制作而成的茶葉’來看,只有達到以上標準的茶葉才能稱之為金駿眉。
武夷山國家級自然保護區(qū)內,山高谷深,平均海拔在1200米至1500米,年均氣溫18攝氏度,年降水量達2300毫米以上,相對濕度80%~85%,大氣中的二氧化碳含量僅為0.026%,春夏之間終日云霧繚繞,霧日多達100天以上,氣溫低,日照短,霜期長,晝夜溫差大。
武夷山也是歷史上著名的紅茶鼻祖正山小種的發(fā)源地。眼目所及之處,小葉種茶樹枝葉繁茂,漫山遍野,散落各處灌木、巖石、毛竹、坑澗之間。據(jù)了解,每年清明前后,當?shù)乇姸嗖柁r都會與桐木關紅茶世家正山茶業(yè)一道,根據(jù)當時天氣、山場的具體情況,采摘制作正山小種所需的原料。在此基礎上,正山茶業(yè)通過改良傳統(tǒng)正山小種制作工藝,采摘茶樹芽頭制作金駿眉。
編者了解到,金駿眉市場亂象始于曠日持久的金駿眉商標爭議。正是由于商標爭議,使得金駿眉在快速發(fā)展的同時,缺乏對其知識產權的有效保護,最終導致了金駿眉市場的混亂,嚴重影響產業(yè)發(fā)展,更嚴重地損害了消費者的健康和利益。
2007 年初,正山茶業(yè)向國家商標總局提出注冊申請,但因同行惡意搶注,2009年6月商標局駁回了正山茶業(yè)申請。正山茶業(yè)公司于2009年7月向國家工商行政管理總局商標評審委員會提出再審,認為金駿眉不是一種紅茶品種,在正山茶業(yè)公司生產金駿眉之前,中國任何有關植物的書籍和武夷山的歷史記載中,都沒有金駿眉茶葉品種的存在,并且向該委員會提供了從04年著手研發(fā)金駿眉到09年推廣金駿眉的各項材料與證據(jù)。
2010年2月,商標局對正山茶業(yè)公司申請的金駿眉商標通過了初步審定,發(fā)出注冊公告。這也是重新對正山茶業(yè)公司在法律證據(jù)與程序上申請并注冊金駿眉商標的認可。
然而,在金駿眉行情走高的大背景下,該惡意搶注企業(yè)又向商標局提出異議申請。認為金駿眉是桐木關茶人集體智慧的結晶,應屬于集體所有。經商標局審查,裁定被異議商標予以核準注冊,也就是維護了2010年2月核準正山茶業(yè)注冊金駿眉商標的決定。此后,該企業(yè)再次向商標評審委員會提出復審申請。商標評審委員會經審理,作出第53057號異議復審裁定,再次裁定被異議商標予以核準注冊給正山茶業(yè)。此后該公司向北京第一中級法院提起訴訟,但北京一中院維持了商標評審委員會的裁定。但對此結果,該公司依舊存有異議,無視金駿眉創(chuàng)制、發(fā)展過程中的種種實事,繼續(xù)上訴至北京市高院。
至此,金駿眉商標的訴訟已經走過了近六年歷程。
2013年底,北京市高級人民法院判令認定金駿眉已經成為一種紅茶商品約定俗成的通用名稱,要求商標評審委員會重新作出復審裁定。至此,金駿眉商標爭議的七年間,市場規(guī)模亂相已經形成,此時金駿眉失去了得到商標法保護的最后機會。
從2007年提出商標申請,經過商標局、商標評審委員會、北京市一中院初審,金駿眉都被作為一種商標核準正山茶業(yè)予以注冊,直至2013年此論定被推翻。
7 年間,各級政府部門均支持正山茶業(yè)依法爭取金駿眉商標,正山茶業(yè)也顧全當時的行業(yè)狀況,與武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會簽訂了關于金駿眉商標注冊后關于如何持久的維護武夷山紅茶產業(yè)整體利益、可持續(xù)的造福武夷山茶農的協(xié)議;然而事與愿違,時至今日金駿眉紅茶的所有的利益攸關方,都是受損方。從有"主"的茶葉品牌到最后的無"主"的通用名稱,金駿眉連作為武夷山乃至福建茶葉新品類的機會和資格都沒有保住。
金駿眉從2005年正山茶業(yè)研發(fā)誕生到問鼎紅茶行業(yè)僅用了五年時間,但時至今日,金駿眉市場依舊是一片亂象,出現(xiàn)了本文開篇所說的媒體報道。金駿眉已然在商標權利保護的缺失下被過度透支,造成廣大消費者難以喝到放心、安全、健康、真正的金駿眉,嚴重損害了消費者利益。這是廣大愛好金駿眉的茶友和消費者不應承受的損失,也是金駿眉不能承受之痛。
來源:中國網(wǎng)
編輯:IPRdaily王夢婷
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