定格在商標(biāo)里的創(chuàng)始人：從老干媽陶華碧、十三香王守義說起

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【小D導(dǎo)讀】

這些將肖像定格在商標(biāo)里的品牌創(chuàng)始人，曾經(jīng)或正在經(jīng)歷屬于他們的商業(yè)故事?；仨麄兊耐糇阚E，梳理久遠(yuǎn)年代里的商道往事，既是一次經(jīng)濟(jì)的札記，也是一種文化的追思。

時(shí)光易逝，品牌不老。商業(yè)社會(huì)的另一種價(jià)值在于時(shí)間無涯的荒野中依然永葆閃光的創(chuàng)業(yè)足跡。

“老干媽”陶華碧、“肯德基爺爺”桑德斯、“十三香”創(chuàng)始人王守義、“王老吉”王澤邦……這些將肖像定格在商標(biāo)里的品牌創(chuàng)始人，曾經(jīng)或正在經(jīng)歷屬于他們的商業(yè)故事?；仨麄兊耐糇阚E，梳理久遠(yuǎn)年代里的商道往事，既是一次經(jīng)濟(jì)的札記，也是一種文化的追思。

陶華碧、桑德斯：執(zhí)著的永恒魅力

在許多中國人的餐桌上，都有這樣一瓶辣椒醬，上面印著一個(gè)中年女人的肖像，她叫陶華碧，當(dāng)然，她還有個(gè)更耳熟能詳?shù)拿郑骸袄细蓩尅薄?

生于1947年的陶華碧并非人們想象的那么“古老”，但這毫不影響她成為中國人的時(shí)代記憶，而與之一起定格的還有一段多年前的創(chuàng)業(yè)往事。

上世紀(jì)70年代，20多歲的貴州姑娘陶華碧身處外鄉(xiāng)，因?yàn)槌圆粦T當(dāng)?shù)仫埐?，就自己做辣椒醬拌飯吃。這種自制辣椒醬走出陶華碧的廚房則在近20年之后。1989年，42歲的陶華碧在貴陽龍洞堡搭了個(gè)路邊攤賣涼粉和冷面，吸引了附近的學(xué)生們。陶華碧對(duì)家境困難學(xué)生所欠的飯錢一律銷賬。孩子們親熱地叫她“干媽”，“老干媽”稱謂由此而來。

到了1994年，“老干媽辣椒醬”的名聲不脛而走，很多人專程來買麻辣醬。兩年后，陶華碧辦起了辣椒醬加工廠。那一年，陶華碧49歲。

陶華碧沒上過一天學(xué)，不識(shí)字不懂?dāng)?shù)學(xué)，更不知何為經(jīng)營(yíng)理論。她所擁有的除了獨(dú)特配方的辣椒醬，還有執(zhí)著和堅(jiān)持。創(chuàng)業(yè)初期，陶華碧和工人們一起干活，親自背著產(chǎn)品去各地推銷，累得患了肩周炎，10個(gè)手指甲因攪拌麻辣醬全部鈣化。陶華碧對(duì)財(cái)務(wù)報(bào)表完全看不懂，她就苦練起記憶力和心算能力。這種執(zhí)著的拼勁兒讓49歲方創(chuàng)業(yè)的陶華碧成了著名的“中國老干媽”。

與陶華碧相似的執(zhí)著在肯德基創(chuàng)始人哈蘭德·桑德斯的故事里演化為一個(gè)具體的數(shù)字：1009次。和中國老干媽相比，這位世界熟知的白胡子黑框眼鏡老爺爺也有一個(gè)廚房的秘密。

40歲那年，桑德斯盤下一家加油站，為路過的人們供應(yīng)餐食。在此期間，他試制出了獨(dú)特配方的特色炸雞。后來因公路改建加油站關(guān)了門，當(dāng)時(shí)已66歲的桑德斯孑然一身，沒有家庭沒有工作，收入是每月的105美元救濟(jì)金。這樣一種典型的老年落魄，沒有成為桑德斯人生的終結(jié)，相反，他視之為新的開始，桑德斯開始了一段創(chuàng)業(yè)旅行———他駕著一輛福特老爺車，帶著一口壓力鍋和一只裝有50磅作料的大桶，一路兜售炸雞秘方。

持續(xù)兩年之久的旅途中，桑德斯付出了他全部的執(zhí)著和勇氣。他從不為前一家餐館的拒絕和嘲笑而懊惱，在敲開下一家餐館大門時(shí)，這位66歲老人的笑容更加篤定自信。

桑德斯的公路旅行后來成為一個(gè)關(guān)于“被拒絕了1009次”的傳奇故事。據(jù)說，當(dāng)桑德斯在第1010次走進(jìn)一家餐館時(shí)，終于聽到了一聲“好吧”。桑德斯自制的炸雞從此走向全世界。

1980年，享年90歲的桑德斯因病辭世。2013年6月22日，桑德斯生前所穿的標(biāo)志性白色西裝被拍賣。當(dāng)買家被問為何拍下，他給出的理由是“每個(gè)孩子都認(rèn)識(shí)桑德斯”———毫無疑問，更多人會(huì)記得這位白胡子老爺爺“1009次”的勇氣。

桑德斯和陶華碧的創(chuàng)業(yè)足跡雖已成往昔，但他們昭示的執(zhí)著和堅(jiān)持卻散發(fā)著永恒的魅力。

王守義、王澤邦：商道的味覺傳承

中國人的文化傳承中，離不了舌尖上的味道。在不可缺少調(diào)味料的中式廚房里，“王守義”或許是最熟悉的陌生人。

在堪稱家喻戶曉的十三香調(diào)味料包裝上，創(chuàng)始人王守義的人物肖像一直默默“駐守”，而關(guān)于他的故事，公眾知之甚少。

1959年，河南人王守義迫于維持生計(jì)，根據(jù)祖?zhèn)髅胤剑捎?0多種純天然中藥材香料，始創(chuàng)了一種調(diào)味品。王守義給這種自制調(diào)味品取名“十三香”。在那個(gè)年代，這樣的自主創(chuàng)業(yè)是不被許可的，王守義之所以冒著危險(xiǎn)這么做是為了一家老少的溫飽。

王守義帶領(lǐng)幾個(gè)兒子辦起了家庭小作坊，每小包十三香售價(jià)1角錢。作為一種最初的品牌意識(shí)，也是對(duì)自己的產(chǎn)品負(fù)責(zé)，王守義在加工出售的調(diào)味品紙包外面蓋上“十三香”字樣的四方印章。

早年的創(chuàng)業(yè)故事，如今已成蒼茫的背影，在王守義之子后來的回憶中，當(dāng)時(shí)他經(jīng)常跟父親一起走鄉(xiāng)串戶賣調(diào)料，有一年的冬至，一天只賣了1．7元。日子雖然艱辛，但時(shí)間長(zhǎng)了，王守義的產(chǎn)品漸漸打出了名聲。

到了1969年，當(dāng)時(shí)特定的形勢(shì)下，無人敢再經(jīng)商做買賣，王守義也不得不停止了產(chǎn)品加工出售。這一停就是15年。1984年，在改革開放的潮聲里，王守義再度創(chuàng)業(yè)，當(dāng)年的十三香再度闖出了名聲。1985年初，王氏父子正式申報(bào)十三香調(diào)味品包裝注冊(cè)，人們熟知的十三香包裝誕生了，王守義肖像隨著商品走進(jìn)許多中國人的廚房。

王守義以一個(gè)傳統(tǒng)生意人的勤奮和堅(jiān)韌為這種中式調(diào)味料開拓出現(xiàn)代商業(yè)的生存空間。在此過程中，隨著品牌一同流傳的還有專屬于中國的味覺文化。

與王守義相似，印在商品包裝上的“王老吉”誕生于19世紀(jì)初，跨越三個(gè)世紀(jì)的歷史煙云，在品牌演化的同時(shí)也積淀了一種關(guān)于味覺的文化傳承。

王老吉的故事始于清道光年間。在一個(gè)傳奇和戲說皆有的故事中，王澤邦偶遇一道士贈(zèng)與他包醫(yī)百病的涼茶藥方，他依照藥方煲出的涼茶不但非常好喝，而且藥到病除。王澤邦將涼茶命名為“吉叔涼茶”，名聲很快流傳開來。

清咸豐二年，王澤邦被召進(jìn)紫禁城為皇家和文武百官煲制涼茶，以預(yù)防時(shí)疫蔓延。半年后，時(shí)疫威脅解除，王澤邦衣錦還鄉(xiāng)。時(shí)任欽差大臣的林則徐患病在身，也因王澤邦的涼茶不治而愈，他派人將刻有“王老吉”三個(gè)金字的大銅壺贈(zèng)與王澤邦。從此，王澤邦便以“王老吉”為號(hào)。

一百多年后，“王老吉”被認(rèn)定為“廣東省食品文化遺產(chǎn)”。在這個(gè)代表著中國涼茶文化的老品牌包裝上，王澤邦的古老肖像仍然在默默訴說著久遠(yuǎn)年代里的商道故事。

來源：中國企業(yè)報(bào)-官方網(wǎng)站記者：汪靜赫 ?李藹卿編輯：IPRdaily 周海峰

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